പ്രൊഫഷണൽ കൊക്കോ മാസ് മദ്യം
എല്ലാ കൊക്കോ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും അടിസ്ഥാനം കൊക്കോ പിണ്ഡമാണ്. വൃത്തിയാക്കൽ, തിരഞ്ഞെടുക്കൽ, വറുക്കൽ, ഷെല്ലിംഗ്, ക്ഷാരവൽക്കരണം (അല്ലെങ്കിൽ അല്ലാത്തത്) എന്നിവയിലൂടെ കൊക്കോ ബീൻസ് കൊക്കോ പിണ്ഡമായി പൊടിക്കുന്നു, തുടർന്ന് പ്രത്യേക ഫോർമുല പിന്തുടരുക, വിവിധ ഇനം കൊക്കോ ബീൻസ് കലർത്തുക. ഷെൽഡ് സുഗമമാക്കുന്നതിന് ഇൻഫ്രാറെഡ് ചൂടാക്കൽ. പീൽ ശേഷം, ഉണക്കിയ നിബ്സ്, വറുത്ത്, ഒടുവിൽ കൊക്കോ കോൺസൺട്രേറ്റ് നിലത്തു.
ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ വിവരം
ഉൽപ്പന്ന വിവരണം

കൊക്കോ പിണ്ഡംഎല്ലാ കൊക്കോ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും അടിസ്ഥാനം. വൃത്തിയാക്കൽ, തിരഞ്ഞെടുക്കൽ, വറുക്കൽ, ഷെല്ലിംഗ്, ക്ഷാരവൽക്കരണം (അല്ലെങ്കിൽ അല്ലാത്തത്) എന്നിവയിലൂടെ കൊക്കോ ബീൻസ് കൊക്കോ പിണ്ഡമായി പൊടിക്കുന്നു, തുടർന്ന് പ്രത്യേക ഫോർമുല പിന്തുടരുക, വിവിധ ഇനം കൊക്കോ ബീൻസ് കലർത്തുക. ഷെൽഡ് സുഗമമാക്കുന്നതിന് ഇൻഫ്രാറെഡ് ചൂടാക്കൽ. പീൽ ശേഷം, ഉണക്കിയ നിബ്സ്, വറുത്ത്, ഒടുവിൽ കൊക്കോ കോൺസൺട്രേറ്റ് നിലത്തു. ബേക്കിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ വറുത്തതിന് ശേഷം, സാധാരണയായി ആൽക്കലി, ആൽക്കലി ചികിത്സയുടെ പ്രധാന ലക്ഷ്യം കൊക്കോയുടെ നിറം മെച്ചപ്പെടുത്തുക എന്നതാണ്, ഇളം തവിട്ട് മുതൽ കടും തവിട്ട് വരെ, മഞ്ഞകലർന്ന തവിട്ട് മുതൽ ചുവപ്പ് കലർന്ന തവിട്ട് വരെ, അല്ലെങ്കിൽ ഏത് നിറത്തിനും ഇടയിലായി മാറുന്നു. ആൽക്കലി ചികിത്സയും കൊക്കോയുടെ രുചി മാറ്റുന്നു, പുളിച്ച സ്വാദും, കൊക്കോ ഫ്ലേവറും നനവുള്ളതും നിറഞ്ഞതും, വളരെ സുഗന്ധവുമാണ്.
|
പൊതുവിവരം |
|
|
ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ പേര് |
സ്വാഭാവിക കൊക്കോ മദ്യം (കൊക്കോ മാസ്) |
|
രൂപഭാവം |
സോളിഡിഫൈഡ് ബ്ലോക്കുകൾ |
|
രുചി |
സുഗന്ധങ്ങളില്ലാത്ത മിതമായ കൊക്കോ |
|
നിറം |
കൊക്കോ മദ്യത്തിൻ്റെ സാധാരണ നിറം |
|
ഉദ്ദേശിച്ച ഉപയോഗം |
ചോക്ലേറ്റ് & മിഠായി, ബേക്കറി, ഐസ്ക്രീം, ചൂടുള്ള കൊക്കോ, തൽക്ഷണ ചോക്ലേറ്റ്, ദ്രാവക പാനീയം എന്നിവയുടെ നിർമ്മാണത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. |
|
ഫിസിക്കൽ, കെമിക്കൽ പാരാമീറ്ററുകൾ |
|
|
PH മൂല്യം |
6.2 പരമാവധി |
|
കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം |
52% മിനിറ്റ് |
|
ഈർപ്പം |
പരമാവധി 2% |
|
ആകെ ചാരം |
പരമാവധി 5% |
|
സൂക്ഷ്മത |
75um അരിപ്പയിലൂടെ 99% മിനിറ്റ് |
|
മൈക്രോബയോളജിക്കൽ ഡാറ്റ |
|
|
മൊത്തം പ്ലേറ്റ് എണ്ണം |
പരമാവധി 5000cfu/g |
|
യീസ്റ്റ് കൗണ്ട് |
പരമാവധി 50cfu/g |
|
പൂപ്പൽ എണ്ണം |
പരമാവധി 50cfu/g |
|
എൻ്ററോബാക്ടീരിയേസി |
ഹാജരാകാതിരിക്കുക/ജി |
|
ഇ.കോളി |
ഹാജരാകാതിരിക്കുക/ജി |
|
സാൽമൊണല്ല |
അസാന്നിദ്ധ്യം/25 ഗ്രാം |
|
പാക്കേജിംഗ് |
വല 25 കിലോ കാർട്ടൺ ബോക്സുകളിൽ അകത്തെ പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകൾ |
|
പരമാവധി ലോഡിംഗ് അളവ് |
20mt/20'fcl |
|
സംഭരണ വ്യവസ്ഥകൾ |
ഗന്ധം, വെള്ളം, ചൂട് എന്നിവയിൽ നിന്ന് തണുത്ത ഉണങ്ങിയ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുന്നു. ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു: |
|
ഷെൽഫ് ലൈഫ് |
ഉൽപ്പാദന തീയതി കഴിഞ്ഞ് 24 മാസം |
അപേക്ഷ
- 100% ശുദ്ധമായ കൊക്കോ: ശ്രദ്ധാപൂർവം തിരഞ്ഞെടുത്ത, പ്രീമിയം കൊക്കോ ബീൻസിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയത്.
- റിച്ച് ഫ്ലേവർ പ്രൊഫൈൽ: സമീകൃത കൈപ്പും അസിഡിറ്റിയും ഉള്ള തീവ്രമായ കൊക്കോ രുചി.
- ബഹുമുഖ ഉപയോഗം: ചോക്ലേറ്റ് നിർമ്മാണം, ബേക്കിംഗ്, മിഠായി എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യം.
- പ്രകൃതിദത്തവും മധുരമില്ലാത്തതും: ചേർത്ത പഞ്ചസാരയോ കൃത്രിമ ചേരുവകളോ അടങ്ങിയിട്ടില്ല.

പാക്കിംഗ്

• 1kg/അലൂമിനിയം ഫോയിൽ ബാഗ്, ഉള്ളിൽ രണ്ട് പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകൾ.
• 25kg/ഫൈബർ ഡ്രം, അകത്ത് രണ്ട് പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകൾ.
• വലിപ്പം: ID42cm*H52cm, 0.08m3/ഡ്രം.
• മൊത്തം ഭാരം: 25kgs; മൊത്തം ഭാരം: 28kgs.
• 50 കിലോഗ്രാമിൽ കുറവോ അതിന് തുല്യമോ ആയ, എക്സ്പ്രസ് ഡെലിവറി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, സാധാരണയായി DDU സേവനം എന്ന് വിളിക്കുന്നു.
• 500 കിലോഗ്രാമിൽ കുറവോ അതിന് തുല്യമോ, എയർ ഷിപ്പിംഗ് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, സാധാരണയായി CIF സേവനം എന്ന് വിളിക്കുന്നു.
• >500kg, കടൽ ഷിപ്പിംഗ് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, സാധാരണയായി FOB, CFR അല്ലെങ്കിൽ CIF സേവനം എന്ന് വിളിക്കുന്നു.
• ഉയർന്ന മൂല്യമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക്, സുരക്ഷയ്ക്കായി എയർ ഷിപ്പിംഗും എക്സ്പ്രസ് ഡെലിവറിയും തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

ഹോട്ട് ടാഗുകൾ: പ്രൊഫഷണൽ കൊക്കോ മാസ് മദ്യം, ചൈന പ്രൊഫഷണൽ കൊക്കോ മാസ് മദ്യം നിർമ്മാതാക്കൾ, വിതരണക്കാർ, ഫാക്ടറി
അന്വേഷണം അയയ്ക്കുക

