ഉയർന്ന-കൊഴുപ്പ് കൊക്കോ പൊടി

 

കൊക്കോ പൗഡർ, കൊക്കോ ബീൻസിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞതും, വറുത്തതും, കൊക്കോ പിണ്ഡത്തിൽ പൊടിച്ചതും, പിന്നീട് മിക്ക കൊക്കോ വെണ്ണയും നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി അമർത്തിപ്പിടിച്ചുകൊണ്ട് സംസ്കരിച്ചതും ഉണങ്ങിയതുമായ പൊടിയാണ്. ഇതിന് സമ്പന്നമായ, ചോക്ലേറ്റ് സൌരഭ്യവും, ആഴത്തിലുള്ള തവിട്ട് നിറവും, ചെറുതായി കയ്പേറിയ രുചിയും ഉണ്ട്. ബേക്കിംഗ്, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, പാനീയങ്ങൾ (ഉദാഹരണത്തിന്, ചൂടുള്ള ചോക്ലേറ്റ്), മിഠായികളിലും ലഘുഭക്ഷണങ്ങളിലും ഒരു ഫ്ലേവറിംഗ് ഏജൻ്റായി ഇത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് ചോക്ലേറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലെ പ്രധാന ഘടകമായിരിക്കുമ്പോൾ തീവ്രമായ കൊക്കോ രുചിയും നിറവും ചേർക്കുന്നു.

• സമ്പന്നമായ രുചിയും സൌരഭ്യവും: തീവ്രമായ ചോക്ലേറ്റ് രുചിയും സ്വാഭാവിക സുഗന്ധവും നൽകുന്നു, ഭക്ഷണ പാനീയങ്ങളുടെ സെൻസറി ആകർഷണം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
• സ്വാഭാവിക കളർ: സിന്തറ്റിക് ഡൈകളില്ലാത്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് ആഴത്തിലുള്ള, സമ്പന്നമായ തവിട്ട് നിറം ചേർക്കുന്നു, സൗന്ദര്യാത്മകമായി ആകർഷകമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.
• പോഷകസമൃദ്ധമായ-: ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ (ഉദാ, ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ), ധാതുക്കൾ (ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം), നാരുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഫോർമുലേഷനുകളിൽ പോഷകമൂല്യത്തിന് കാരണമാകുന്നു.
• കൊഴുപ്പ് കുറവാണ്: കൊക്കോ മാസ്സിനെ അപേക്ഷിച്ച് കൊക്കോ വെണ്ണയുടെ ഉള്ളടക്കം കുറച്ചു, ഇത് ആരോഗ്യകരമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കുള്ള-കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഓപ്ഷനാക്കി മാറ്റുന്നു.
• ബഹുമുഖ ഉപയോഗം: ബേക്കിംഗ്, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, പാനീയങ്ങൾ, പലഹാരങ്ങൾ എന്നിവയിൽ എളുപ്പത്തിൽ സംയോജിപ്പിക്കുന്നു, മധുരവും രുചികരവുമായ പ്രയോഗങ്ങളിൽ വഴക്കം നൽകുന്നു.

• ബേക്കിംഗ്: സമ്പന്നമായ കൊക്കോ ഫ്ലേവറും ആഴത്തിലുള്ള തവിട്ട് നിറവും ചേർക്കാൻ കേക്കുകൾ, കുക്കികൾ, പേസ്ട്രികൾ എന്നിവയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
• പാനീയങ്ങൾ: ചോക്ലേറ്റിൻ്റെ രുചിക്കും പോഷക ഗുണങ്ങൾക്കുമായി ചൂടുള്ള ചോക്ലേറ്റ്, കോഫി മിശ്രിതങ്ങൾ, എനർജി ഡ്രിങ്കുകൾ എന്നിവയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.
• മധുരപലഹാരങ്ങൾ: പുഡ്ഡിംഗുകൾ, മൗസ്, ഐസ്ക്രീമുകൾ എന്നിവയുടെ ഘടനയും ചോക്കലേറ്റ് സൌരഭ്യവും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പ്രധാന ചേരുവ.
• മിഠായി: തീവ്രമായ കൊക്കോ ഫ്ലേവറിനും സുഗമമായ സ്ഥിരതയ്ക്കും വേണ്ടി ചോക്ലേറ്റുകൾ, ട്രഫിൾസ്, കോട്ടിംഗുകൾ എന്നിവയിൽ ചേർത്തു.
• പോഷക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾതാക്കീത് : പ്രോട്ടീൻ പൗഡറുകൾ, ഹെൽത്ത് ബാറുകൾ, രുചി, നിറം, ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് ഉള്ളടക്കം എന്നിവയ്ക്കായി സപ്ലിമെൻ്റുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു .

ഹോട്ട് ടാഗുകൾ: ഉയർന്ന-കൊഴുപ്പ് കൊക്കോ പൗഡർ, ചൈന-കൊഴുപ്പ് കൂടിയ കൊക്കോ പൗഡർ നിർമ്മാതാക്കൾ, വിതരണക്കാർ, ഫാക്ടറി